Загрузка...
Цветная капуста в кляре
Из цветной капусты можно приготовить вкусные, низкокалорийные овощные салаты, вегетарианские овощные супы и салаты, испечь вкусные и сытные пироги, запечь с овощами в духовке или пожарить на сковороде. В цветной капусте содержатся ценные для организма вещества: калий, фосфор, минеральные соли, магний, витамины B1, B2, PP, железо и каротин.
Одним словом, цветная капуста является универсальным продуктом и из нее можно приготовить вкусные вегетарианские блюда, вариантов достаточно. Хочу с вами поделиться с замечательным и необыкновенно вкусным рецептом приготовления цветной капусты в кляре. Приготовить цветную капусту в кляре совсем не сложно и в результате можно получить очень вкусное блюдо. В кляре капуста получается очень вкусной и сохраняет всю свою пользу.
Цветная капуста в кляре: классический рецепт
Вам потребуются:
• Цветная капуста – 1 килограмм,
• Яйцо – 2 штуки,
• Мука – 2 столовые ложки,
• Соль – по вкусу,
• Масло сливочное – 50 граммов.
Добавил: Юлия 12.07.2015
Рецепт замороженной цветной капусты в кляре - прекрасная закуска на все случаи жизни: хрустящая, ароматная и вкусная. Смотрим и записываем! ...далее
Добавил: Martina 08.07.2015
- один килограмм цветной капусты
- четыре яйца
- три стол. ложки муки мелкого помола
- масло растительное
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- шепотка порошкообразной сухой зелени
- горсть тертого сыра
Способ приготовления:
1. С помощью ножа делим капусту (свежую или размороженную) на отдельные соцветия, каждое промываем в проточной воде, очищая от грязи. Кусочки не должны быть слишком крупными.
2. Вскипятим воду, подсолим ее и опускаем соцветия в кипяток. Варим до готовности (но не развариваем ни в коем случае) около двенадцати минут. В качестве альтернативы цветную капусту можно отварить на пару.
- Овощ необходимо разделить на соцветия и промыть. Воду нужно вскипятить и опустить в нее кусочки. Отварить их в течение 5-10 минут и откинуть на дуршлаг.
- Для кляра надо белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром, оливковым маслом, мукой, минеральной водой, солью и перцем. Все ингредиенты перемешать, чтобы не было комков.
- Белки нужно взбить до образования густой пены и порциями ввести их в желтковую массу, аккуратно размешивая.
- Во фритюрнице или глубокой сковороде необходимо разогреть большое количество растительного масла. Далее каждое соцветие надо поддеть вилкой и обильно обмакнуть в кляр, а после сразу же отправить в кипящее масло. Кусочки должны не менее чем на две трети быть погружены в масло. Обжаривая капусту, ее нужно переворачивать.
Подавать капусту можно как самостоятельное блюдо с томатным, чесночным либо грибным соусом в качестве горячего гарнира.
Кусочки цветной капусты в сырно-пивном кляре
Такой кляр готовится очень легко, а капуста в нем получается довольно сочной и вкусной, напоминающей грибы. Пиво для этого блюда лучше брать безалкогольное или слабоалкогольное. Кстати, этот кляр подходит не только для цветной капусты, но и для других продуктов, таких как крабовые палочки, рыба, мясо и другие.
Соцветия обмакнуть в яйца.
Фантазируйте, делайте это вкусное блюдо и ваши близкие с удовольствием будут кушать цветную капусту!
С любовью, Juliya.
8
Подавайте капусту горячей, предварительно посыпав укропом или петрушкой.
- Как приготовить правильную пиццу
- Как приготовить слабосоленую сельдь
- Как сделать фигурки из теста
- Как приготовить тыквенный сок
- Что такое сливочное пиво
Как приготовить салат из брокколи
Салаты из брокколи - рецепты на Повар.ру
Я считаю, что брокколи - это одна из самых лучших добавок к лососю. Будь она холодной или горячей - все будет получится очень вкусно! ...далее
Добавил: Nufica 14.08.2015
Хранят брокколи в холодильнике на нижней полке в бумажном или пластиковом пакете.
Перед употреблением кочан нужно сполоснуть и удалить подпорченные листья.
Для приготовления салатов брокколи можно использовать в сыром или отваренном виде. Как родственник цветной капусты она может использоваться и вместо нее.
Что приготовить из цветной капусты
Как приготовить цветную капусту рецепты
Очень многие люди недоумевают, почему цветная капуста так называется, ведь она имеет однотонный цвет и не состоит из нескольких цветов. На самом деле отгадка кроется в том, что именно данный продукт содержит в своем составе несколько соцветий, именно которые и ценятся в капусте.
Что приготовить из капусты на зиму
Салаты на зиму: «Золотые рецепты»
Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами.
Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.
Как приготовить суп из цветной капусты
Вегетарианский супчик из цветной капусты
Во время поста отлично выручают «легкие» супчики. Они очень полезны, вкусны и отлично усваиваются организмом. Чтобы ваш постный рацион стал намного разнообразней, записывайте наш рецепт диетического супа из цветной капусты.
Суп из цветной капусты постный.
Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, содержащее много витаминов и мало калорий.
Как тушить капусту в мультиварке
Капуста тушеная в мультиварке, рецепт с фото. Тушим капусту с овощами в мультиварке: Мулинекс, Полярис, Витек, Борк.
Тушеную капусту в мультиварке готовить очень просто. Особенно удобно, то, что в ней можно сразу и жарить и тушить. Принцип использования мультиварки очень простой. Все ингредиенты, которые вы обжариваете обычно на сковороде, закладываются немного раньше и готовятся в режиме «Жарка». Следом добавляются все продукты, которые должны тушиться и включается режим «Тушение». Капуста получается очень сочной и вкусной.
Загрузка...